記事の概要

記事ID	09_360
作品種別	日本の食生活全集
巻	9
	栃木の食事
記事タイトル	なすの油味噌
サブタイトル	野菜、山菜
年
開始ページ	273
執筆者／撮影者	松浦良子
執筆者所属
地域１	栃木県
地域２	小山市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	渡良瀬川流域輪中の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	なす／油脂／大豆：味噌／砂糖：赤砂糖
調理法	炒りもの・炒めもの：味噌油炒め
ページ数(ポイント数)	1