記事の概要

記事ID	25_412
作品種別	日本の食生活全集
巻	25
	滋賀の食事
記事タイトル	なすとみょうがの子のおあえ
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	289
執筆者／撮影者	高橋静子
執筆者所属
地域１	滋賀県
地域２	高島郡朽木村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	鯖街道朽木谷の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	なす／みょうが／ささげ：さや／たれ：ごま味噌
調理法	あえもの・酢のもの：ごま味噌あえ
ページ数(ポイント数)	2