記事の概要

記事ID	16_018
作品種別	日本の食生活全集
巻	16
	富山の食事
記事タイトル	土用はどじょうのかば焼きで元気をつける――晴れ食・行事食
サブタイトル	夏――雷と日照りのなかで農作業に精を出す
年
開始ページ	31
執筆者／撮影者	小西絹江千葉寛
執筆者所属
地域１	富山県
地域２	東砺波郡福野町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：土用に食べるどじょうのかば焼き＼タイトル：お盆のごちそう＼キャプション：膳内：そうめん、笹もち、なすびの漬物、棒だらの甘煮／重箱：笹もち
地域区分	砺波散居村の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3