記事の概要

記事ID	21_311
作品種別	日本の食生活全集
巻	21
	岐阜の食事
記事タイトル	米を補う雑穀といも類、そしてあまりある樹林の恵み
サブタイトル
年
開始ページ	214
執筆者／撮影者	脇田雅彦千葉寛
執筆者所属
地域１	岐阜県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：炉端にひき臼を置き、そばの粗びきをする＼タイトル：集落が点在する奥揖斐の山間＼タイトル：とちの実と、あく抜きしたもの、搗きあがったとちもち＼タイトル：おおあざみをとる
地域区分	奧揖斐（徳山）の食
内容区分	イントロ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2