記事の概要

記事ID	11_003
作品種別	日本の食生活全集
巻	11
	埼玉の食事
記事タイトル	多彩な食をつくりだす山に生きる人びと――秩父山地の食
サブタイトル
年
開始ページ	0.03
執筆者／撮影者	小倉隆人
執筆者所属
地域１	埼玉県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：もろこしまんじゅうをつくる＼キャプション：（本文43ページ）＼タイトル：しゃくしなはおろしたてのわらじで漬けこむ＼キャプション：（本文54ページ）＼タイトル：ゆであがったもろこしまんじゅう＼タイトル：とちの実＼タイトル：正月を祝う料理＼キャプション：（本文20ページ）＼タイトル：独特の保存食、えびし＼キャプション：（本文38ページ）＼タイトル：すまんじゅう（酒まんじゅう）＼キャプション：（本文37ページ）＼タイトル：山仕事の弁当＼キャプション：（本文18ページ）＼タイトル：とちの葉で包むつとっこ＼キャプション：（本文39ページ）＼タイトル：とちもちつくり＼キャプション：（本文41ページ）
地域区分	秩父山地の食
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2