記事の概要

記事ID	14_134
作品種別	日本の食生活全集
巻	14
	神奈川の食事
記事タイトル	ところてん
サブタイトル	魚貝類、海草
年
開始ページ	127
執筆者／撮影者	鈴木しげ子小倉隆人
執筆者所属
地域１	神奈川県
地域２	三浦市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：てんぐさを煮て固めた「ところてん」＼キャプション：ところてん突きで突いて酢醤油などで食べる。
地域区分	三浦半島の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	酢：酢醤油／酢／あん
調理法	寄せもの：ところてん・寒天類
ページ数(ポイント数)	1