記事の概要

記事ID	24_274
作品種別	日本の食生活全集
巻	24
	三重の食事
記事タイトル	魚貝類
サブタイトル
年
開始ページ	253
執筆者／撮影者	徳井賢千葉寛
執筆者所属
地域１	三重県
地域２	志摩郡志摩町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：あこや貝の貝柱料理＼キャプション：〔上左から〕串焼き、酢味噌あえ／〔下左から〕あこや貝の生、にすあえ
地域区分	志摩海岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	5