記事の概要

記事ID	38_237
作品種別	日本の食生活全集
巻	38
	愛媛の食事
記事タイトル	はな粉だんご
サブタイトル	とうきびの食べ方
年
開始ページ	165
執筆者／撮影者	山上ユリ子千葉寛
執筆者所属
地域１	愛媛県
地域２	上浮穴郡久万町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冬のお二番茶＼キャプション：左：味噌味のはな粉だんご／右：きな粉まぶしのはな粉だんご
地域区分	石槌山系（久万山）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	とうもろこし：粉／米：粉／砂糖：黒砂糖
調理法	焼きもの：灰焼き／だんご・まんじゅう類：だんご
ページ数(ポイント数)	2