記事の概要

記事ID	36_112
作品種別	日本の食生活全集
巻	36
	徳島の食事
記事タイトル	とうきびの粉だんご
サブタイトル	ひえ、あわ、こきび、たかきび、とうきび、やつまた
年
開始ページ	96
執筆者／撮影者	山本惠津子小倉隆人
執筆者所属
地域１	徳島県
地域２	三好郡東祖谷山村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：だんごのいろいろ＼キャプション：左の皿：とうきびだんご／右の皿：たかきびだんご（手前）、やつまただんご（奥）
地域区分	祖谷山の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	とうもろこし：粉
調理法	おやつ・間食／だんご・まんじゅう類：だんご
ページ数(ポイント数)	1