記事の概要

記事ID	19_320
作品種別	日本の食生活全集
巻	19
	山梨の食事
記事タイトル	焼きもち
サブタイトル	もろこし
年
開始ページ	258
執筆者／撮影者	三浦アサ子小倉隆人
執筆者所属
地域１	山梨県
地域２	南都留郡足和田村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：焼きもちづくり＼キャプション：ごん鉢にもろこし粉を入れ、熱い湯を注いでこねる。＼タイトル：焼きあがった焼きもち
地域区分	富士五湖周辺の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	とうもろこし：粉／小豆／さつまいも：いも
調理法	おやつ・間食／弁当・携行食／だんご・まんじゅう類：焼きもち／焼きもの：灰焼き
ページ数(ポイント数)	2