記事ID | 44_293 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 44 |
大分の食事 | |
記事タイトル | 京菜といもがらの白あえ |
サブタイトル | 野菜の料理 |
年 | |
開始ページ | 218 |
執筆者/撮影者 | 後藤伸子 岩下 守 |
執筆者所属 | |
地域1 | 大分県 |
地域2 | 日田市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:里芋のでんがくがおいしい冬の晩飯\キャプション:(本文192ページ) |
地域区分 | 日田盆地の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | 京菜/里芋:茎・乾燥/大豆:豆腐/ごま |
調理法 | あえもの・酢のもの:白あえ |
ページ数(ポイント数) | 1 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.