記事の概要

記事ID	38_048
作品種別	日本の食生活全集
巻	38
	愛媛の食事
記事タイトル	磯もの、魚
サブタイトル
年
開始ページ	41
執筆者／撮影者	常磐井忠伽千葉寛
執筆者所属
地域１	愛媛県
地域２	南宇和郡西海町、宇和島市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：てんぐさとところてん＼キャプション：〔左から〕てんぐさ、水にさらして色抜きしたもの、ところてん、ねぎとしその薬味
地域区分	宇和海（西海）・宇和島の食
内容区分	季節素材の利用法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2