記事の概要

記事ID	43_317
作品種別	日本の食生活全集
巻	43
	熊本の食事
記事タイトル	つなしの姿ずし
サブタイトル	ごはんもののいろいろ
年
開始ページ	208
執筆者／撮影者	西山展子,丸山和代
執筆者所属
地域１	熊本県
地域２	飽託郡飽田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	熊本近郊の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	このしろ／葉：はらん／酢／ごはん：酢飯／しょうが／ごま
調理法	すし：姿ずし
ページ数(ポイント数)	2