記事の概要

記事ID	29_367
作品種別	日本の食生活全集
巻	29
	奈良の食事
記事タイトル	ちしゃ菜ずし
サブタイトル	麦の料理のいろいろ
年
開始ページ	275
執筆者／撮影者	森沢史子
執筆者所属
地域１	奈良県
地域２	吉野郡十津川村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	十津川郷の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	ちしゃ／ごはん：麦飯
調理法	巻きもの・包みもの／ごはんもの：おにぎり・おむすび／すし：すしのその他
ページ数(ポイント数)	1