記事ID | 31_089 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 31 |
鳥取の食事 | |
記事タイトル | あごの料理で節句を祝う――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 春――海のもの、里のもの、食卓に春が満ちる |
年 | |
開始ページ | 72 |
執筆者/撮影者 | 伊吹詮子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 鳥取県 |
地域2 | 鳥取市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:端午の節句の「あご」の刺身\キャプション:糸かれぎをまぶし、しょうが醤油で。 |
地域区分 | 城下町鳥取の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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