記事ID | 20_238 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 20 |
長野の食事 | |
記事タイトル | 行事で明け暮れる冬の日々――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 冬――いろり端を立ち去りがたい家族 |
年 | |
開始ページ | 177 |
執筆者/撮影者 | 土屋喜恵子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 長野県 |
地域2 | 佐久市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:凍りもち\タイトル:こいのすずめ焼き\キャプション:1年もののこいを背開きにして串にさし、焼き干しして保存する。だしや甘露煮にする。\タイトル:佐久平の風景\キャプション:正面に浅間山、右手に千曲川の土手が見える。 |
地域区分 | 佐久平の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 4 |
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