記事の概要

記事ID	05_075
作品種別	日本の食生活全集
巻	5
	秋田の食事
記事タイトル	白魚、ちか、ごり、白目――冬の潟魚
サブタイトル	冬――庭洗いから女の節句まで
年
開始ページ	60
執筆者／撮影者	長崎京子千葉寛
執筆者所属
地域１	秋田県
地域２	南秋田郡八郎潟町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：八郎潟の天然ぶな
地域区分	県央八郎潟の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2