記事の概要

記事ID	20_195
作品種別	日本の食生活全集
巻	20
	長野の食事
記事タイトル	凍りもち
サブタイトル	米
年
開始ページ	154
執筆者／撮影者	鈴木光代小倉隆人
執筆者所属
地域１	長野県
地域２	諏訪市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：凍りもちづくり＼キャプション：切りもちを1つずつ新聞紙に包んで、わらで連にし、軒先につるして凍らせる。
地域区分	諏訪盆地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	もち／大豆：きな粉／たれ：砂糖醤油
調理法	弁当・携行食／もち：凍みもち
ページ数(ポイント数)	2