記事の概要

記事ID	10_109
作品種別	日本の食生活全集
巻	10
	群馬の食事
記事タイトル	しめ豆腐
サブタイトル	大豆、小豆
年
開始ページ	97
執筆者／撮影者	篠原敏子
執筆者所属
地域１	群馬県
地域２	吾妻郡長野原町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	吾妻の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大豆：豆腐／わらつと／たれ：砂糖醤油／えごま
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1