記事の概要

記事ID	41_285
作品種別	日本の食生活全集
巻	41
	佐賀の食事
記事タイトル	職人の健康を守るしゃぎ麦や大根葉──日常の食生活
サブタイトル	冬──窯焼きさんも職人も1年間の収支決算
年
開始ページ	221
執筆者／撮影者	野口和子岩下守
執筆者所属
地域１	佐賀県
地域２	西松浦郡有田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冬の朝食＼キャプション：上：白菜漬、こんぶのつくだ煮／下：白飯、たたき菜の味噌汁＼タイトル：冬の昼食＼キャプション：上：肉煮しめ（牛肉、じゃがいも、たまねぎ）、いわしの塩焼き／下：白飯、つくりじゃー＼タイトル：夜食に出す「ゆきのおつゆ」と、おろしばた
地域区分	有田（焼きものの里）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4