記事の概要

記事ID	35_185
作品種別	日本の食生活全集
巻	35
	山口の食事
記事タイトル	たけのこの木の芽あえ
サブタイトル	山菜の料理
年
開始ページ	136
執筆者／撮影者	足立蓉子,福島和子
執筆者所属
地域１	山口県
地域２	阿武郡むつみ村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	長門山間の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	たけのこ／米：こぬか／さんしょう
調理法	あえもの・酢のもの：木の芽あえ
ページ数(ポイント数)	1