記事の概要
記事ID | 37_124 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 37 |
| 香川の食事 |
記事タイトル | いかとたけのこの木の芽あえ |
サブタイトル | 魚の料理 |
年 | |
開始ページ | 89 |
執筆者/撮影者 | 港美子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 香川県 |
地域2 | 小豆郡土庄町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 小豆島の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | いか/米:こぬか/とうがらし/たけのこ/さんしょう |
調理法 | あえもの・酢のもの:木の芽あえ |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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