記事の概要

記事ID	41_063
作品種別	日本の食生活全集
巻	41
	佐賀の食事
記事タイトル	たくわん
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	55
執筆者／撮影者	馬場春美
執筆者所属
地域１	佐賀県
地域２	佐賀市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	佐賀平野（クリーク地帯）の食
内容区分	伝承される味覚
素材	米：こぬか／大根：乾燥／柿：皮／塩／くちなし／葉：なす
調理法	漬物：たくあん
ページ数(ポイント数)	1