記事の概要

記事ID	27_227
作品種別	日本の食生活全集
巻	27
	大阪の食事
記事タイトル	たいの姿焼きで子どもの厄よけをする正言――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――納米を終え、夫婦協力してこうこを漬ける
年
開始ページ	186
執筆者／撮影者	尾上治子岩下守
執筆者所属
地域１	大阪府
地域２	寝屋川市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：正月のもちを搗く＼タイトル：正言の祝い膳＼キャプション：膳内：みかん、いわしの焼き魚、ごぼうの煮もの、煮豆、赤飯、粕汁／膳外：たいの姿焼き
地域区分	北河内（淀川流域）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4