記事の概要

記事ID	17_012
作品種別	日本の食生活全集
巻	17
	石川の食事
記事タイトル	城下町金沢の商家の食
サブタイトル
年
開始ページ	0.15
執筆者／撮影者	千葉寛
執筆者所属
地域１	石川県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かぶらずしづくり＼キャプション：下漬けしたかぶにぶりをはさむ。＼タイトル：漬けあがったかぶらずし＼タイトル：夏の朝食＼タイトル：かぶらのあんかけ＼タイトル：甘えびとこんにゃくの煮もの＼タイトル：じぶ煮とすだれ麩＼タイトル：ごりもとれる浅野川の清流＼タイトル：ぶり大根＼タイトル：元日のお膳＼タイトル：桃の節句の料理＼タイトル：お盆に食べるたいそうめん＼タイトル：春と秋のお祭りのごちそう＼タイトル：近江町市場＼キャプション：安くて品数が豊富。＼タイトル：氷室まんじゅう（左）、ちくはべん（右）
地域区分	金沢商家
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2