記事の概要

記事ID	15_309
作品種別	日本の食生活全集
巻	15
	新潟の食事
記事タイトル	ぞうすい
サブタイトル	かて飯とぞうすい
年
開始ページ	251
執筆者／撮影者	渋谷歌子
執筆者所属
地域１	新潟県
地域２	西頚城郡能生町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	頸城海岸の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大根：生／わかめ：乾燥／大根：葉・生／小麦：粉／じゃがいも：いも／さつまいも：いも／かぼちゃ／いわし／いか
調理法	ごはんもの：ぞうすい・おかゆ・おじや
ページ数(ポイント数)	1