記事の概要

記事ID	45_479
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	醤油
サブタイトル	調味料――塩と味噌が中心
年
開始ページ	315
執筆者／撮影者	松本和子
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	日南市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	日南の食
内容区分	伝承される味覚
素材	そらまめ：乾燥／小麦：粒／塩
調理法
ページ数(ポイント数)	2