記事ID | 39_048 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 39 |
高知の食事 | |
記事タイトル | そうめん |
サブタイトル | はだか麦、そば、小麦、きび |
年 | |
開始ページ | 63 |
執筆者/撮影者 | 松崎淳子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 高知県 |
地域2 | 南国市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:さなぼりの料理\キャプション:〔左上から時計回りに〕すし、刺身、組みもの、そうめん |
地域区分 | 香長平野の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 小麦:麺=うどん・そうめん/卵:鶏・卵焼き/すり身:かまぼこ/じゃこ/しいたけ/こんぶ/いとより/あまだい |
調理法 | めん類:そうめん |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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