記事ID | 34_044 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 34 |
広島の食事 | |
記事タイトル | 麦ごはん |
サブタイトル | 麦類、そばの食べ方 |
年 | |
開始ページ | 54 |
執筆者/撮影者 | 山崎妙子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 広島県 |
地域2 | 豊田郡瀬戸田町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 瀬戸内沿岸・島しょの食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 大麦・裸麦:粒/米:粒/大麦・裸麦:押し麦・挽き割り・割り麦 |
調理法 | ごはんもの:単一素材のごはん/ごはんもの:かて飯・混ぜごはん |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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