記事の概要

記事ID	03_126
作品種別	日本の食生活全集
巻	3
	岩手の食事
記事タイトル	そばけもち
サブタイトル	そば、あわ、ひえ
年
開始ページ	148
執筆者／撮影者	及川桂子
執筆者所属
地域１	岩手県
地域２	紫波郡紫波町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	県央の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	そば：粉／大根：生／ねぎ味噌
調理法	焼きもの：でんがく・味噌焼き・しぎ焼き／焼きもの：おやき・焼きもち類／練りもの：そばがき・そば練り
ページ数(ポイント数)	1