記事の概要

記事ID	23_411
作品種別	日本の食生活全集
巻	23
	愛知の食事
記事タイトル	とれたての野菜を味噌汁や塩もみに――日常の食生活
サブタイトル	夏――田植えと盆、村が一番活気づく季節
年
開始ページ	288
執筆者／撮影者	伊藤壽子千葉寛
執筆者所属
地域１	愛知県
地域２	北設楽郡津具村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：夏の昼食＼キャプション：麦飯は腐りやすいので、にぎって火であぶる。きゅうりもみを添える。＼タイトル：夏の夕飯に食べるそうめん＼キャプション：朝の味噌汁の残りをかけて。
地域区分	愛知山間（奥三河）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2