記事の概要

記事ID	28_290
作品種別	日本の食生活全集
巻	28
	兵庫の食事
記事タイトル	ぜんまいの煮もの
サブタイトル	山菜と野草の料理、藤茶
年
開始ページ	232
執筆者／撮影者	橋本初子小倉隆人
執筆者所属
地域１	兵庫県
地域２	城崎郡香住町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ぜんまいの煮もの
地域区分	但馬海岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	ぜんまい／じゃこ
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1