記事の概要

記事ID	46_386
作品種別	日本の食生活全集
巻	46
	鹿児島の食事
記事タイトル	魚を使った汁ものや豚脂を入れた煮もの――日常の食生活
サブタイトル	冬――寒気のなかで難儀業の製糖が続く
年
開始ページ	278
執筆者／撮影者	皆田実知子嘉納辰彦
執筆者所属
地域１	鹿児島県
地域２	大島郡瀬戸内町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冬の夕食＼キャプション：上：たかさごの煮つけ、たこの刺身／下：小豆のせんがい、味噌汁（たかさご、ねぎ）
地域区分	奄美大島の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3