記事の概要

記事ID	02_441
作品種別	日本の食生活全集
巻	2
	青森の食事
記事タイトル	ほいどの抜ける九日もち――晴れ食・行事食
サブタイトル	秋――きのこ、阿房宮は秋の味覚、九日もちでほいどを抜かす
年
開始ページ	314
執筆者／撮影者	上田節子千葉寛
執筆者所属
地域１	青森県
地域２	三戸郡三戸町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：運動会の重詰料理＼キャプション：上：〔左から〕羽二重もち、するめの煮つけ／下：赤飯、煮しめ（わらび、ごぼう、にんじん、じゃがいも、ふき、かんぴょう、焼き豆腐）
地域区分	南部〈三戸〉の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	1