記事の概要

記事ID	24_112
作品種別	日本の食生活全集
巻	24
	三重の食事
記事タイトル	からだがぬくとまる茶がゆ、いもがゆ――日常の食生活
サブタイトル	冬――盆地の冬の寒さをもち搗きではね返す
年
開始ページ	94
執筆者／撮影者	中川甫千葉寛
執筆者所属
地域１	三重県
地域２	阿山郡伊賀町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冬の伊賀盆地の「すずき」＼キャプション：脱穀後の稲わらを段重ねにして乾燥させ、むしろを織るのに使う。＼タイトル：冬のあさはん＼キャプション：おかいだんご、たくわん漬＼タイトル：ひの菜漬（左）とひの菜＼キャプション：塩をきかせて漬けこんだひの菜漬は、冬から春まで食べる。＼タイトル：冬の昼ごはん＼キャプション：上：ただいもと大根の煮つけ、たくわん漬／下：麦飯、ただいもの味噌汁＼タイトル：冬のおゆうはん＼キャプション：上：ただいもと大根の煮つけ、たくわん漬／下：とろろ麦飯、煮魚（いわし）
地域区分	伊賀盆地の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4