記事ID | 45_321 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 45 |
宮崎の食事 | |
記事タイトル | 農の神さんにとれたものを供える十五夜、とり入れを祝うほぜ祭り――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 秋――稲を刈り、からいもを掘る日々 |
年 | |
開始ページ | 214 |
執筆者/撮影者 | 肥後克子 岩下 守 |
執筆者所属 | |
地域1 | 宮崎県 |
地域2 | 小林市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:ほぜ祭りの膳\キャプション:膳内:〔左上から時計回りに〕がねと野菜の煮しめ、ささみの刺身となます、鶏肉の煮つけ、吸いもん、すし。〔中〕煮小豆/膳外:焼酎、甘酒、こんにゃく |
地域区分 | 霧島北麓の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 1 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.