記事ID | 20_191 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 20 |
長野の食事 | |
記事タイトル | のたもち |
サブタイトル | 米 |
年 | |
開始ページ | 153 |
執筆者/撮影者 | 鈴木光代 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 長野県 |
地域2 | 諏訪市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋の楽しみの「のたもち」\キャプション:もち米入りのつぶしたごはんに、ほのかに甘みをつけた枝豆ののたをかけて食べる。 |
地域区分 | 諏訪盆地の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 米:もち米/米:粒/大豆:枝豆 |
調理法 | ごはんもの:のたもち・じんだもち |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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