記事の概要

記事ID	22_218
作品種別	日本の食生活全集
巻	22
	静岡の食事
記事タイトル	じゃがいもかたくり粉
サブタイトル	じゃがいも
年
開始ページ	161
執筆者／撮影者	大石貞男
執筆者所属
地域１	静岡県
地域２	志太郡岡部町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	中山間（岡部）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	じゃがいも：澱粉
調理法
ページ数(ポイント数)	1