記事の概要

記事ID	13_190
作品種別	日本の食生活全集
巻	13
	東京の食事
記事タイトル	なすのしん焼き
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	151
執筆者／撮影者	高野絢子小倉隆人
執筆者所属
地域１	東京都
地域２	大田区大森
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：なすのしん焼き
地域区分	大森海岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	なす／油脂
調理法	焼きもの：でんがく・味噌焼き・しぎ焼き
ページ数(ポイント数)	1