記事の概要
記事ID | 43_511 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 43 |
| 熊本の食事 |
記事タイトル | 熊本ではぐくまれた伝承の味――素材のすばらしさを生かした独特の風味 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 352 |
執筆者/撮影者 | 小林研三 |
執筆者所属 | |
地域1 | 熊本県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 熊本の食とその背景 |
内容区分 | 九州の中央に位置する熊本 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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