記事ID | 23_099 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 23 |
愛知の食事 | |
記事タイトル | 豊富な川魚と夏野菜の利用――日常の食生活 |
サブタイトル | 夏――田植え、はすの花の出荷、そばじまい |
年 | |
開始ページ | 92 |
執筆者/撮影者 | 今枝満子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 愛知県 |
地域2 | 海部郡立田村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:田植えどきの小昼と八つ\キャプション:小昼:麦飯、らんきょうと梅干し、茶/八つ(重箱):小麦だんご、こんにゃくと角麸の煮つけ、きゅうりの塩もみと酢もみ\タイトル:夏のごちそう、つけうどん\キャプション:つけ汁と薬味(ごま、おろししょうが、きざみねぎ)を添えて。 |
地域区分 | 尾張水郷の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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