記事ID | 13_121 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 13 |
東京の食事 | |
記事タイトル | 冷やそうめんや冷ややっこ、なすの油味噌で――日常の食生活 |
サブタイトル | 夏――どじょうやうなぎ、てんぷらを食べて夏負けを防ぐ |
年 | |
開始ページ | 106 |
執筆者/撮影者 | 若林貞子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 東京都 |
地域2 | 新宿区四谷 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:夏の朝食\キャプション:上:きゅうりとなすのぬか味噌漬、らっきょうの塩漬/下:ごはん、じゃがいもといんげんの味噌汁\タイトル:夏の昼食\キャプション:〔左上から時計回りに〕きゅうりとなすのぬか味噌漬、かぼちゃの煮もの、薬味(わさび、ねぎ)、つけ汁、そうめん\タイトル:夏の夕食\キャプション:〔左から時計回りに〕きゅうりとなすのぬか味噌漬、てんぷら、薬味(大根おろし、しょうが)、つけ汁、豆腐の味噌汁、ごはん |
地域区分 | 山の手の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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