記事ID | 07_013 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 7 |
福島の食事 | |
記事タイトル | 麦飯と打ち豆入りの味噌汁――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――雪の中で、囲ったものを食べて暮らす |
年 | |
開始ページ | 16 |
執筆者/撮影者 | 佐瀬元子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 福島県 |
地域2 | 喜多方市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:麦つぶし機\タイトル:冬の昼飯\キャプション:上:〔左から〕白菜漬、納豆(大根葉入り)、野菜煮(玉菜、油揚げ、打ち豆)/下:麦飯、味噌汁\タイトル:冬の晩飯\キャプション:上:〔左から〕たくあん、塩びき、大根煮(大根、いか、ごぼう、にんじん、里芋)/下:麦飯、粕汁 |
地域区分 | 会津盆地の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 4 |
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