記事の概要

記事ID	32_123
作品種別	日本の食生活全集
巻	32
	島根の食事
記事タイトル	やたら漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	94
執筆者／撮影者	小倉達雄
執筆者所属
地域１	島根県
地域２	簸川郡斐川町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	出雲平野の食
内容区分	伝承される味覚
素材	しそ：実／米：こうじ／塩／なす／さんしょう／うり
調理法	漬物：やたら漬け
ページ数(ポイント数)	2