記事の概要

記事ID	08_063
作品種別	日本の食生活全集
巻	8
	茨城の食事
記事タイトル	ひね漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	64
執筆者／撮影者	川俣英一
執筆者所属
地域１	茨城県
地域２	東茨城郡茨城町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	県央畑作地帯の食
内容区分	伝承される味覚
素材	大根：葉・その他／なす／しそ：実／きゅうり／うり
調理法	漬物：古漬け・ひね漬け
ページ数(ポイント数)	2