記事の概要

記事ID	01_220
作品種別	日本の食生活全集
巻	1
	北海道の食事
記事タイトル	ししなます
サブタイトル	魚貝類利用のしくみ
年
開始ページ	180
執筆者／撮影者	畑井朝子
執筆者所属
地域１	北海道
地域２	松前郡松前町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	道南松前の食
内容区分	季節素材の利用方法
素材	にしん／酢／ねぎ／しそ：葉
調理法	生で食べる魚貝類の料理：なます
ページ数(ポイント数)	2