記事ID | 44_005 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 44 |
大分の食事 | |
記事タイトル | そば、ひえ、山菜、しいたけ、たまには猪や鹿の肉――祖母・傾山麓の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.07 |
執筆者/撮影者 | 岩下 守 |
執筆者所属 | |
地域1 | 大分県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:傾山麓の段々の田んぼ\タイトル:ししなべ\キャプション:(本文138ページ)\タイトル:鹿肉の味噌漬\キャプション:(本文139ページ)\タイトル:山菜のいろいろ\キャプション:(本文135ページ)\タイトル:かんのんそうの酢味噌あえ、だんご汁がおいしい春の晩飯\キャプション:(本文116ページ)\タイトル:焼きあがった豆腐でんがく\キャプション:(本文133ページ)\タイトル:とうきび(とうもろこし)を石臼でひき割る\タイトル:山仕事に持っていくめんつう(曲げもの)の弁当\キャプション:(本文123ページ)\タイトル:お大師さまのお接待のごちそう\キャプション:(本文117ページ) |
地域区分 | 祖母・傾山麓 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.