記事の概要

記事ID	46_120
作品種別	日本の食生活全集
巻	46
	鹿児島の食事
記事タイトル	さばの煮つけ
サブタイトル	魚の料理
年
開始ページ	84
執筆者／撮影者	中村ヒサ千葉寛
執筆者所属
地域１	鹿児島県
地域２	川辺郡笠沙町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：さばの煮つけ＼キャプション：（本文84ぺージ）
地域区分	南薩摩漁村の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	さば／大豆：豆腐／大豆：味噌
調理法	煮もの・炊きもの：味噌煮
ページ数(ポイント数)	1