記事の概要

記事ID	17_011
作品種別	日本の食生活全集
巻	17
	石川の食事
記事タイトル	いしりがつくり出す能登海岸の味
サブタイトル
年
開始ページ	0.13
執筆者／撮影者	千葉寛
執筆者所属
地域１	石川県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：こんかいわしの貝焼き＼タイトル：てんぐのつめの味噌汁（左）と塩ゆで＼タイトル：半農半漁の外浦＼キャプション：鵜入＼タイトル：輪島の朝市＼タイトル：岩のりとり＼タイトル：いわしのいしりを使ったべん漬＼タイトル：こいもとくもだこの煮しめ＼タイトル：ぎばさ（ほんだわら）とはちめの串焼き＼タイトル：海草の乾燥品＼キャプション：〔左下から時計回りに〕、つるも、てんぐさ、えご、わかめ、ぎばさ、中ははばのり＼タイトル：漁に出るときの沖弁当＼タイトル：精進料理・すいぜん＼タイトル：さざえべしとあわびの塩漬
地域区分	能登外浦（鵜入）
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2