記事ID | 05_329 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 5 |
秋田の食事 | |
記事タイトル | 実だくさんの味噌汁とさわし飯――日常の食生活 |
サブタイトル | 夏――さなぶりからお盆まで |
年 | |
開始ページ | 294 |
執筆者/撮影者 | 藤田秀司 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 秋田県 |
地域2 | 仙北郡田沢湖町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:夏の朝食\キャプション:上:かたうりのぬか漬、塩出しわらび/下:さわし飯、なすのこうじ漬\タイトル:ふきをゆでて皮をむく\キャプション:山菜貯蔵の下ごしらえ |
地域区分 | 奥羽山系(田沢湖)の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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